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Os DDGs na alimentação animal têm despontado como um ingrediente valioso na alimentação animal, oferecendo vantagens nutricionais que fazem a diferença nos sistemas de produção. Utilizados para alimentação de diversas espécies, desde ruminantes até aves, eles promovem não apenas melhorias na eficiência alimentar, mas também ajudam na redução de custos, um fator crucial para pecuaristas e empresas.
A Empresa de Nutrição Animal Mig-PLUS, reconhecida por sua tecnologia de ponta na fabricação de rações e suplementos, entende a importância dos DDGs na nutrição animal moderna. Este artigo explora, em profundidade, o que são os DDGs, seus benefícios, modos de produção e aplicação, além de suas implicações para o manejo de pastagem e impacto ambiental.
O que são DDGs e como eles são produzidos?
Os DDGs são coprodutos originados da produção de etanol a partir de grãos, principalmente milho. Durante o processo, o amido é fermentado para produzir etanol, e o material restante — rico em proteínas, lipídios e fibras — é desidratado para formar os grãos secos de destilaria. A forma mais comum utilizada na alimentação animal é o DDGS (Dried Distillers Grains with Solubles), que inclui a reincorporação dos solúveis fermentativos.
Com elevado valor nutricional, os DDGs são amplamente reconhecidos como fontes concentradas de proteína e energia, tornando-se alternativas eficientes para complementar dietas animais e reduzir a dependência de ingredientes tradicionais como o milho e o farelo de soja, especialmente em regiões onde o custo ou a disponibilidade desses grãos representa um desafio.
Benefícios dos DDGs na alimentação animal
Aumento da eficiência alimentar
Um dos principais benefícios dos DDGs é a melhoria na eficiência alimentar. Sua composição rica em proteína, energia e nutrientes essenciais permite substituir parcialmente ingredientes convencionais com bom desempenho zootécnico. A inclusão adequada de DDGs nas dietas resulta em melhores taxas de conversão alimentar, contribuindo para uma produção mais eficiente e sustentável.
Melhoria na digestibilidade
Em ruminantes, os DDGs oferecem fibra de boa fermentabilidade e proteína degradável e não degradável, favorecendo o ambiente ruminal e o aproveitamento dos nutrientes. Já em suínos e aves, a digestibilidade depende da qualidade do DDG e do teor de fibra bruta para garantir uma boa absorção dos nutrientes. Assim, quando bem formuladas, as dietas com DDGs podem proporcionar ganhos digestivos importantes.
Redução dos custos com alimentação
A alimentação representa um dos principais custos nos sistemas de produção animal. A utilização de DDGs como ingrediente alternativo pode reduzir significativamente os custos das formulações, por isso a avaliação comparativa frente a outras fontes de proteína e energia para a dieta, deve ser frequente.
Aplicação dos DDGs na alimentação de diferentes espécies
Ruminantes
Ruminantes como bovinos e ovinos se beneficiam consideravelmente dos DDGs, especialmente pela alta concentração de proteína bruta e fibra com boa fermentabilidade ruminal. A inclusão adequada dos DDGs melhora o aproveitamento da dieta e favorece a eficiência do sistema de produção.
Suínos
Os DDGs são uma fonte relevante de energia e aminoácidos digestíveis para suínos em crescimento e terminação. Contudo, seu uso requer atenção ao balanceamento de aminoácidos, em especial lisina digestível, além da limitação da inclusão em dietas para leitões e matrizes. Quando bem utilizados, contribuem para a redução de custos e melhoria da uniformidade de desempenho.
Aves
Em aves de corte e postura, os DDGs podem ser utilizados em níveis moderados, desde que sejam considerados os teores de fibra, fósforo e variabilidade da composição. A inclusão adequada pode ajudar na redução de custos e na manutenção de desempenho zootécnico satisfatório, sobretudo quando o produto possui boa digestibilidade.
Considerações sobre a inclusão de DDGs nas rações
Balanceamento nutricional
A inclusão de DDGs nas dietas exige atenção ao balanceamento nutricional, considerando que há variabilidade entre os lotes provenientes de diferentes usinas. Análises bromatológicas regulares são fundamentais para ajustar os níveis de proteína, energia, minerais e aminoácidos. A correta formulação garante o máximo aproveitamento dos nutrientes sem comprometer o desempenho dos animais.
Níveis recomendados de inclusão
Os níveis de inclusão dos DDGs variam conforme a espécie, a categoria animal e a fase de produção. Para ruminantes, podem ser incluídos até 30% da matéria seca da dieta total, dependendo da estratégia nutricional. Em suínos, níveis entre 10% e 20% são comuns, com cautela em leitões e fêmeas gestantes. Para aves, recomenda-se uma inclusão mais conservadora, entre 5% e 10%, com ajustes na formulação para manter o perfil ideal de aminoácidos e energia digestível.
DDGs no manejo de pastagem
Os DDGs podem ser utilizados como suplemento estratégico em sistemas baseados em pastagem, especialmente durante o período seco, quando a qualidade da forragem é reduzida. Ao fornecer proteína e energia suplementares, contribuem para melhorar o desempenho dos animais e equilibrar deficiências nutricionais da pastagem, favorecendo a sustentabilidade e a produtividade do sistema.
FAQ
O que são DDGs e por que são importantes na nutrição animal?
DDGs, ou Dried Distillers Grains, são coprodutos da produção de etanol a partir de grãos como milho. Eles possuem alta concentração de nutrientes e são utilizados na formulação de rações para diversas espécies, contribuindo para a eficiência alimentar e redução dos custos de produção.
Como os DDGs afetam a dieta de ruminantes?
Os DDGs fornecem proteína de alta qualidade e fibra fermentável, favorecendo o ambiente ruminal e otimizando o aproveitamento da dieta, o que resulta em melhor desempenho produtivo.
Os DDGs podem ser usados na alimentação de suínos? Se sim, como?
Sim, os DDGs são utilizados em dietas de suínos, principalmente nas fases de crescimento e terminação. Fornecem energia e aminoácidos, como metionina e treonina, mas exigem ajuste da lisina digestível e controle do nível de inclusão.
Qual é o impacto ambiental da utilização de DDGs?
Os DDGs contribuem para práticas mais sustentáveis ao aproveitarem coprodutos da indústria do etanol, reduzindo desperdícios e a necessidade de insumos primários na nutrição animal. Isso ajuda a diminuir a pegada ambiental dos sistemas produtivos.
